Tomaten-/Olivenfladen

Topfenknödel

Alle Zutaten vermengen und daraus einen Teig kneten. Aus dem Teig die Knödel formen (mit oder ohne Fülle) und ca. 8 min in kochendem Wasser kochen.

Zutaten (für 2 Personen)

250 g Topfen (mager)

1 Ei

4 EL Mehl

1 Prise Salz

Füllung:

4 Marillen oder Zwetschken

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