Gerstensuppe  |  Terlaner Weinsuppe

Kartoffelsuppe

Die Zwiebel klein schneiden, in der Butter anrösten bis diese glasig sind.

Das Mehl in der Butter anrösten und alles zusammen braun werden lassen. Alles mit kaltem Wasser aufgießen. Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Kümmel, Knoblauchzehe und die würfelig geschnittenen Kartoffel dazu geben und kochen lassen bis die Kartoffel weich sind.

Zutaten (für 4 Personen)

1/2 kg Kartoffeln

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

4 EL Mehl

60 g Butter

Salz

Pfeffer

Lorbeerblätter

Kümmel

ImpressumSucheSitemap